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Rouge Passion

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Appellation
Vin de pays d’Oc

Terroir
 

Cépage
50% Syrah / 30% Merlot: / 20% Grenache

Rendement
 

Vinification
Egrappage et tri manuel sur la totalité de la récolte.
Macération pré fermentaire à froid pendant 48 heures à 7°C
Fermentation de 10 jours à températures régulées de 24°C
Soutirage avec aération tous les 20 jours pendant 3 mois.

Commentaires dégustations
La robe est rouge rubis trés brillante.
Au nez, des notes de fruits frais et de garrigue marquent cette cuvée.
Bouche ample qui exprime le terroir et les tanins ronds prolongent agréablement les arômes.
A déguster avec de la charcuterie,une grillade ou un plateau de fromage.

Conditionnement
En cartons de 6 bouteilles bordelaise tradition (75cl)
Palette de 600 ou 750 bouteilles

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