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Best of Belot

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Appellation
Vin de pays d’Oc

Terroir

Cépage
40% Bourboulenc / 20% Vermentino/ 20% Viognier / 20% Grenache blanc
 

Rendement

Vinification
Ramassage manuel à basse température.
Egrappage, foulage et macération pelliculaire de 12H à 8°C.
Pressurage puis débourbage par le froid à 6°c.
Fermentation de 30 jours à basses températures (14-16°c)
Fermentation en barriques à 16°c puis élevage sur lies avec bâtonnages quotidiens pendant 3 mois.

 

Commentaires dégustations
Robe dorée et cristalline.
Nez trés expressif de fruits blancs et d'agrumes.
En bouche, ce vin s'avère bien équilibré et avec une belle fraîcheur.
La finale est persistante et grasse pour séduire avec des notes de fruits mûrs.

Conditionnement
En cartons de 6 bouteilles couchées (75cl)
Palette 600 bouteilles

 

 

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